Persiensalz

Ein ganz besonderes Natursalz. Es hat eine seltene Farbvarietät, die durch Verschiebungen und Vakanzen im Kristallgitter entstanden ist. Die Farbe stammt von dem Mineral Sylvin.

Dieses Mineral lagert sich ausschließlich an Haliten ab und ist meistens rosa oder gelb. Nur in den seltensten Fällen ist es blau, weshalb das blaue Persiensalz, welches auch in unserem Salzladen zu finden ist, einen exklusiven Stellenwert einnimmt.

Das besondere Kennzeichen von Persiensalz ist der extrem salzige Geschmack im ersten Augenblick. Dieser hält aber nur kurz an und es bleibt eine angenehme Würze als Nachgeschmack.

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